Ekmek İsrafına Dikkat Çektiler

16 Kasım 2018 admin 0

Hatay’ın Dörtyol ilçesinde ilkokul ve anasınıfı öğrencileri ekmek israfına dikkat çekmek için okul formalarıyla fırın tezgahının başına geçti, hamur açtı, ekmek pişirerek fırın işçiliği yaptı. […]

Türkiye’nin En Hızlı Lokmacısı

14 Kasım 2018 admin 0

Gastronomi kenti Hatay’ın yöresel tatlı lezzetlerinden olan ‘lokma tatlısı’ tadı kadar hızıyla da konuşuluyor. 2 kilo hamuru 1 dakika 33 saniyede lokma haline getiren lokma […]

Hingel Mantısı Nasıl Yapılır?

7 Kasım 2018 admin 0

Her yörede farklı isimlerle anılan hingel, bir mantı çeşididir. Özellikle, Erzum yöresine ait olduğu bilinen hingel, Sivasta da çok yapılmaktadır.  Daha çok metez ve çerkez mantısı […]